hp-test – SAWADEE THAI

SAWADEE EXPERIENCE

Depuis plus de trente ans, nos chefs réalisent les plats emblématiques de la cuisine
thaïlandaise ; créant le lien entre les produits des terroirs de nos régions et les
herbes et épices asiatiques nécessaires au goût authentique. Coin intime pour
deux, table familiale ou salon privatif, Sawadee est une passerelle entre continents,
un voyage immobile.

Pour une garantie de fraîcheur irréprochable, ces plats sont préparés en quantité limitée. Notre personnel est à votre disposition en cas de restrictions alimentaires ou d’allergies. Prix nets en euros, taxes et service compris. L’établissement n’accepte plus les règlements par chèque bancaire.

entrées

SOUPE DE CREVETTES12 €

Parfumée à la citronnelle et au combava, cette soupe est légèrement relevée. Grand classique thaï, c’est une des spécialités de la maison.
SALADE DE RIZ CROUSTILLANT13 €

Traditionnellement servie pour le nouvel an lunaire, cette salade est composée de lamelles de porc, d’herbes aromatiques et de riz croustillant à la noix de coco. Riche, acidulé et légèrement sucré.
SOUPE DE POULET AU LAIT DE COCO12 €

Bouillon légèrement citronné qui mêle la douceur du lait de coco à la fragrance de la citronnelle. Pour une expérience encore plus authentique, demandez la version légèrement épicée.
SALADE DE BOEUF14 €

Viande racée et marinée avec une touche de coriandre et de menthe, avant d’être grillée, émincée, puis servie en salade avec de la citronnelle. L’entrée préférée du patron.
BALLOTIN AUX CREVETTES12 €

Bouchées de chair de crevette et aromates, légèrement frites et très croustillantes. Servies avec une sauce aigre douce.
SALADE D’ANANAS12 €

Salade rafraîchissante garnie de petites crevettes et d’émincé de poulet. Une explosion de saveurs, légèrement acidulée, saupoudrée de morceaux de cajous et cacahuètes.
MOULES FARCIES ET RIZ GLUANT13 €

Moules grillées dans leurs coques, recouvertes d’une sauce aromatique maison, accompagnées de riz gluant. Manger avec les doigts est autorisé, et même bienvenu !
SALADE DE PAPAYE11 €

Salade thaïlandaise emblématique faite de papaye verte, citron, herbes aromatiques, tomate et carotte : un plat frais et acidulé. N’hésitez pas à la demander plus relevée.

plats

LARMES DU TIGRE

Pièce de 200 g.25 €

Pièce de 300 g.31 €

Pièce de boeuf Charolais marinée douze heures, grillée à votre goût et servie avec une sauce unique à base de tamarin. Servi entier ou en tranches, à votre convenance.
DOS DE CABILLAUD MIJOTÉ25 €

Poisson doucement mijoté, avec du chou chinois, dans une nage de lait de coco. On y rajoute des liserons d’eau, un légume vert croquant.
MAGRET DE CANARD DU SUD OUEST25 €

Spécialité de la maison, fine et relevée, le magret est ici découpé puis sauté avec du basilic thaï frais et parfumé au poivre vert. Merci de préciser votre cuisson.
BROCHETTES DE LOTTE29 €

Poisson détaillé dans une marinade pleine de saveurs, enfilé en brochettes, puis délicatement saisi à la plancha qui fait ressortir toute la finesse des différents arômes.
ÉMINCÉ DE BOEUF CHAROLAIS21 €

Viande finement émincée puis sautée au wok avec du gingembre frais. Simple et délicieux. Suggestion d’accompagnement : Riz Sauté Traditionnel (+8€).
GAMBAS GRILLÉES33 €

Belles gambas (env. 250 g.) marinées avec du galanga et des épices, grillées à la plancha. Un de nos classiques, intemporel et savoureux.
POULET BAYTEUIL19 €

Plat typique au goût profond et savoureux. Le poulet est mariné puis enveloppé dans une feuille de pandanus – très aromatique – avant d’être frit.
CABILLAUD EN FEUILLE DE BANANIER22 €

Poisson cuit en papillote, avec de la crème de coco, des pousses de bambou et du basilic, enveloppé dans une feuille de banane. La chair du cabillaud fond dans la bouche. Un plat léger et raffiné.
BOEUF AU LAIT DE COCO23 €

Tranches de boeuf mijotées doucement dans une sauce Paneng : lait de coco crémeux et légèrement sucré, feuille de combava, racine de galanga.

Spécialités

LE CURRY DE LA MAISON25 €

«1 – Choisissez sa couleur et son arôme »

• CURRY JAUNE à base de curcuma, doux et acidulé, est plus riche et crémeux. On y mélange le lait et la crème de coco, le cumin, la coriandre et la citronnelle.
• CURRY VERT, aux notes plus délicates et fraîches, est très légèrement relevé. On y retrouve le galanga, la feuille de combava et le basilic thaï.

« 2 – Et agrémentez-le »

• CREVETTES,
• POULET,
• TOFU FERME
Nous vous recommandons d’accompagner votre curry d’un riz gluant ou d’un riz blanc. Traditionnellement, on utilise le riz comme du pain pour « saucer » le curry.
VOTRE PAD THAÏ !22 €

Certainement le plat le plus populaire de Thaïlande, que l’on retrouve autant à chaque coin de rue que sur les meilleures tables, le Pad Thaï est une copieuse assiette de nouilles de riz sautées au wok. Elles sont mélangées avec des oeufs, du soja, des oignons nouveaux et des sauces aromatiques. • CURRY VERT, aux notes plus délicates et fraîches, est très légèrement relevé. On y retrouve le galanga, la feuille de combava et le basilic thaï. Nous vous proposons de finir la recette en y ajoutant au choix : • CREVETTES snackées à la plancha • TOFU ferme coupé en dés • BLANC DE POULET en aiguillettes • BOEUF mariné et grillé en tranche Le tout est accompagné de feuilles de salade, concombre frais et petits condiments.

Accompagnements

RIZ SAUTÉ TRADITIONNEL12 €

Riz blanc long grain, parfumé au jasmin, sauté aux oeufs et aux légumes frais. On y rajoute volontiers de petits morceaux de saucisson thaï (légèrement sucré et salé).
LÉGUMES DE SAISON10 €

Légume(s) de saison frais sauté(s) au wok, à la sauce de d’huître et sauce de haricot noir.
CURRY DE LÉGUMES12 €

Assortiment de légumes frais de saison, mijotés au curry dans du lait de coco.
LISERONS D’EAU SAUTÉS11 €

Légume vert d’Asie légèrement croquant, sauté à la sauce d’huître et haricot noir.
RIZ BLANC, RIZ GLUANT ET NOUILLES SAUTÉES3,50 €

Desserts

FLAN GRILLÉ AU LAIT DE COCO7 €

Délicieux tout seul, encore mieux accompagné d’une boule de glace maison au lait de coco (+4€).
LE « RUMMIT » – LES 3 COULEURS6 €

Dessert au lait de coco, mélange de tapioca, fruit de palmier et marron d’eau.
GATEAU DE MON BEAU-FRERE « LY KUANG »7 €

Génoise, morceaux de mangue, crème chantilly maison.
BÂTONNETS D’ANANAS FRAIS9 €

Jus de citron vert et passion, quenelle de sorbet fraise, accompagnés d’un financier au citron.
KHAO NIAW MAMOUNG10 €

Maki de riz gluant, morceaux de mangue fraîche, nappage de lait de coco sucré.
SOUPE DE MANGUE AU CHAMPAGNE BRUT12 €

Et sa quenelle de sorbet framboise menthe. À accompagner d’une coupe de Champagne Canard-Duchêne Brut (+7 €).
CAKE AU THÉ VERT10 €

Aux ciselures de citron confit, « Maison Anthony Normand », servit avec une boule de glace au thé vert.
JOUE DE MANGUE FRAÎCHE RÔTIE9 €

Garnie d’une quenelle de sorbet ananas et d’un croquet aux amandes.
FRUITS EXOTIQUES FRAIS, EN SAISONNC

Suivant les arrivages du marché.
CAFÉ, THÉ OU CHAMPAGNE (+8€) GOURMAND12 €

Sélection de petits desserts.

Glaces et Sorbets

actualités

22 octobre 2020

Nouvelle fraîche

Après de longs mois de travaux, Sawadee est de nouveau prêt à vous recevoir. Venez découvrir notre carte remaniée, mélange de classiques, de nouveautés et de plats à composer. Toutes les mesures de sécurité sanitaire sont en place, pour vous permettre de profiter du restaurant en toute tranquillité.

8 octobre 2020

Nous sommes ouverts !

2 mai 2020

Un nouveau Sawadee

Pour mieux vous accueillir, nous avons conçu une nouvelle salle de restaurant : plus aérée, plus intime et très confortable. Un salon privatif est disponible pour vos événements privés. N'hésitez pas à nous contacter pour le réserver, ou pour demander une table isolée, discrète et romantique.

Venez découvrir notre bar et sa sélection de whiskys asiatiques

héritage

En 1988, au coeur du 15^e, la famille Napaseuth décide de créer un lieu pour les passionnés de cuisine thaïlandaise : ceux qui ont voyagé et veulent retrouver ces saveurs qu’ils adorent. Et pour ceux qui ne connaissent pas, il faut présenter les plats classiques, qui ont fait la réputation de la cuisine la plus populaire d’Asie du Sud-Est. Presque deux générations se succèdent et découvrent avec Sawadee les goûts uniques à la Thaïlande. Les parents ont fait découvrir à leurs enfants, le cycle continue.

Trois générations de restaurateurs passionnés, au début de l’aventure.
Look 90s’ de rigueur, ça va sûrement revenir un jour ! >>

services

Restaurant

à emporter

Salon privatif

Fêtes familiales

contact & réservation

adresse

53, avenue Émile Zola
75015 Paris

Contacts

Tél: 01 45 77 68 90
contact@sawadeethai1988.com

Heures d’ouverture

Lundi de 19h à 22h30
Du mardi au samedi de :
12h à 14h30 – 19h à 22h30

SAWADEE EXPERIENCE

menu

SOUPE DE CREVETTES12 €

SALADE DE RIZ CROUSTILLANT13 €

SOUPE DE POULET AU LAIT DE COCO12 €

SALADE DE BOEUF14 €

BALLOTIN AUX CREVETTES12 €

SALADE D’ANANAS12 €

MOULES FARCIES ET RIZ GLUANT13 €

SALADE DE PAPAYE11 €

LARMES DU TIGRE

Pièce de 200 g.25 €

Pièce de 300 g.31 €

DOS DE CABILLAUD MIJOTÉ25 €

MAGRET DE CANARD DU SUD OUEST25 €

BROCHETTES DE LOTTE29 €

ÉMINCÉ DE BOEUF CHAROLAIS21 €

GAMBAS GRILLÉES33 €

POULET BAYTEUIL19 €

CABILLAUD EN FEUILLE DE BANANIER22 €

BOEUF AU LAIT DE COCO23 €

LE CURRY DE LA MAISON25 €

VOTRE PAD THAÏ !22 €

RIZ SAUTÉ TRADITIONNEL12 €

LÉGUMES DE SAISON10 €

CURRY DE LÉGUMES12 €

LISERONS D’EAU SAUTÉS11 €

RIZ BLANC, RIZ GLUANT ET NOUILLES SAUTÉES3,50 €

FLAN GRILLÉ AU LAIT DE COCO7 €

LE « RUMMIT » – LES 3 COULEURS6 €

GATEAU DE MON BEAU-FRERE « LY KUANG »7 €

BÂTONNETS D’ANANAS FRAIS9 €

KHAO NIAW MAMOUNG10 €

SOUPE DE MANGUE AU CHAMPAGNE BRUT12 €

CAKE AU THÉ VERT10 €

JOUE DE MANGUE FRAÎCHE RÔTIE9 €

FRUITS EXOTIQUES FRAIS, EN SAISONNC

CAFÉ, THÉ OU CHAMPAGNE (+8€) GOURMAND12 €

2 OU 3 OU 4 BOULES8 € – 11 € – 13 €

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